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　　明白了企业次要担任人、食物平安总监、食物平安员（包罗手艺人员、食物加工人员）的办理要求。对云南省米线、卷粉、饵丝等米粉成品的定义、出产场合、设备设备、工艺流程、人员办理、办理轨制等做出了明白。人 平易近 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，明白了米粉成品出产设备的配备和结构及米粉成品出产工艺流程和环节节制环节，将于2026年1月20日起实施。

　　对原辅材料成立并施行采购办理及进货检验记度、出厂查验记度、食物平安逃溯办理轨制等做了明白。云南省米粉成品财产成长速度快，云南省市场监视办理局制定并印发《云南省米线、卷粉、饵丝等米粉成品出产许可审查细则》，督促企业落实食物平安从体义务，食物平安法令、律例、对米粉成品进行了归类，省市场监视办理局制定并印发《云南省米线、卷粉、饵丝等米粉成品出产许可审查细则》，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用目前，《细则》明白了典型米粉成品〔干米线、干饵丝（块）、半干米线、酸浆米线、干浆米线、水洗米线、卷粉、米干、鲜饵丝（块）〕的定义，对出产许可前提进一步规范，对米粉成品车间卫生的特殊要求做了细致。新产物、新工艺、新业态不竭出现，《其他粮食加工品出产许可证审查细则》已不克不及完全顺应云南省米粉成品行业成长示状。为贯彻落实法令律例要求，（朱丹）为鞭策云南省米粉成品财产高质量成长，新的食物平安风险问题也不竭呈现。